BUDÍN DE PERA

  • 2 huevos
  • 1 cda de aceite de coco
  • 6 sobres de estevia
  • 1
  • esencia de vainilla 1 chorrito
  • 2 cditas de polvo de hornear
  • 3/4 taza de harina de integral

Batir bien los huevos con mini pimmer, agregar media pera en pedacitos y seguir licuando. Agregar el resto de los ingredientes, la harina a lo último, reservando la otra mitad de la pera.

Licuar bien todo. Poner en molde de silicona o engrasado con aceite en aerosol.

Por encima poner pedacitos de pera.

. Envolver en film, y hervir por 30-40 minutos.