pomelo – RecetariO

HUEVO FRITO CON ESPINACAS

1 porción – Tiempo de preparación: 5 minutos – Tiempo total: 10 minutos

1 cucharada de aceite de semilla de uva
1 huevo grande
1 clara de huevo grande
1 rebanada de pan de granos germinados tostado
1 taza de espinacas picadas
Sal de mar, al gusto
1 pomelo

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POMELO HORNEADO CON CANELA

1 porción

1 pomelo rosa
¼ de cucharadita de canela
Una pizca de cardamomo (opcional)
Una pizca de nuez moscada (opcional)

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ENSALADA DE ATÚN Y ENDIVIAS

1 porción

Puedes comer la ración entera en el almuerzo o la mitad como refrigerio.

1 lata de atún en agua
¼ de taza de cebolla morada
¼ de taza de apio picado
¼ de taza de pepino picado
¼ de taza de gajos de pomelo
1 cucharada de hummus
Una pizca de sal de mar
Una pizca de pimienta negra molida
Hojas de endivia frescas

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