TARTA DE CALABAZA

Porciones: 3 Preparación: 30 min Cocción: 50 min

  • ¼ taza de copos de avena
  • 1/8 cucharadas de harina de centeno
  • 1/8 cucharadas de harina de tapioca
  • 3/8 taza de harina de almendras
  • ½ taza de harina de garbanzos
  • 3 cucharadas aceite de girasol
  • 1 huevo + 2 claras
  • 6 cucharadas de xilitol de abedul
  • ½ taza de leche de coco*
  • 1/8 taza de coco rallado
  • 1 taza de zanahoria
  • 2 taza de calabaza
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • 1 cucharadita de bicarbonato

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BURRITO PARA DESAYUNAR

1 porción – Tiempo de preparación: 5 minutos – Tiempo total: 15 minutos

  • 80 gramos de carne de pavo o pollo molida
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de páprika
  • 1 huevo grande
  • 1 tortilla de granos germinados
  • 1/2 palta rebanada
  • 1/4 de taza de salsa
  • 1 taza de tunas picadas en cubos

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PANQUEQUES DE AVENA, ALMENDRA Y FRUTOS DEL BOSQUE

2 porciones (1 porción equivale a 2 panqueques) – Tiempo de preparación: 5 minutos – Tiempo total: 10 minutos

  • ¾ de taza de leche de almendras
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de avena arrollada o tradicional
  • 1 cucharada de xilitol
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal de mar
  • 1 huevo grande
  • 2 tazas de moras azules

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