MAYONESA DE CANOLA

Coloca todos los ingredientes en un frasco de cristal de boca ancha y deja que los ingredientes se asienten al fondo. Sumerge una batidora de inmersión y enciéndela. A medida que la mayonesa emulsione, extrae la batidora poco a poco y presiona el botón de encendido unas cuantas veces más hasta que la mezcla sea homogénea y espesa. Mantenla refrigerada y consúmela antes de dos semanas. Puedes aderezarla con hierbas finas picadas, especias o cáscara de limón.

*1 No olvides comerlo con una porción de verduras de la fase 3.