PANQUEQUES DE AVENA, ALMENDRA Y FRUTOS DEL BOSQUE

2 porciones (1 porción equivale a 2 panqueques) – Tiempo de preparación: 5 minutos – Tiempo total: 10 minutos

  • ¾ de taza de
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de arrollada o tradicional
  • 1 cucharada de xilitol
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal de mar
  • 1 grande
  • 2 tazas de

Pon todos los ingredientes excepto las moras azules en una licuadora y bátelos hasta que se forme una mezcla homogénea. Calienta una sartén o una plancha ligeramente engrasada y vierte aproximadamente 1/2 taza de masa para cada uno de los 4 panqueques. Cocina alrededor de un minuto de cada lado hasta que se doren ligeramente. Sirve 2 panqueques con 1 taza de moras azules encima o al lado y cualquier verdura de la fase 3.