BURRITO PARA DESAYUNAR

1 porción – Tiempo de preparación: 5 minutos – Tiempo total: 15 minutos

  • 80 gramos de carne de pavo o pollo molida
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de páprika
  • 1 grande
  • 1
  • 1/2 rebanada
  • 1/4 de taza de salsa
  • 1 taza de tunas picadas en cubos

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, cuando ya esté caliente, saltea el pavo, la cebolla y el pimiento alrededor de 5 minutos o hasta que esté bien dorado. Agrega el ajo, el comino y la páprika, y revuelve bien. Quítalo del fuego.

En un tazón pequeño, bate el huevo. Escoge otra sartén antiadherente que sea del tamaño adecuado para cubrirla con una capa delgada de huevo y caliéntala a fuego medio. Vierte el huevo y cocínalo sin tocarlo entre 2 y 3 minutos o hasta que esté listo. Desliza el huevo sobre una tortilla caliente y pon encima la mezcla de pavo, palta, salsa y tunas. Enróllala y disfruta.