PEPINILLOS EN VINAGRE

Porciones: 1 Preparación: 12 h Cocción: 0 min.

  • 8 pepinos baby o 2 pepinos medianos
  • 2 tazas de vinagre de sidra de manzanas
  • 2 cucharadas de granos de mostaza
  • ½ cucharada de granos de pimienta negra
  • 1 diente de ajo pelado
  • 2 o 3 hojas de laurel
  • 1 taza de Sal gruesa

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BUDÍN DE CACAO CRUDO Y ROMERO FRESCO

Porciones: 1 Preparación: 5 min. Cocción: 2 horas

  • 1 cucharadita llena de cacao crudo en polvo
  • 1 cucharadita de “orzo” soluble (café de cebada) o cualquier otro sustituto del café de origen vegetal
  • 3 cucharaditas de xilitol de abedul
  • 1 ramita de romero
  • 1/2 cucharadita de agaragar
  • Agua

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ENSALADA CON VINAGRETA DE MOSTAZA Y FALSA MIEL

Porciones: 1 Preparación: 5 min. Cocción: 1 min.

Ingredientes

  • 1 taza de tu lechuga preferida
  • 1/2 taza de pimientos rojos
  • 1/2 taza de hongo portobello o champiñón

Para la vinagreta:

  • 1 y ½ cucharadas de xilitol de abedul o estevia a gusto
  • 2 o 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de mostaza*
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • Pimienta negra
  • Sal

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