ENSALADA CON VINAGRETA DE MOSTAZA Y FALSA MIEL

Porciones: 1 Preparación: 5 min. Cocción: 1 min.

Ingredientes

  • 1 taza de tu preferida
  • 1/2 taza de pimientos rojos
  • 1/2 taza de hongo portobello o champiñón

Para la vinagreta:

  • 1 y ½ cucharadas de xilitol de abedul o estevia a gusto
  • 2 o 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de *
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • Pimienta negra
  • Sal

  1. En una cazuelita pequeña, poner el xilitol y el agua a calentar hasta que el xilitol se haya disuelto completamente. Dejar enfriar un poco. Si se usa estevia líquida, mezclar el agua y la estevia directamente en un vaso, sin calentar.
  2. Cuando el agua endulzada ya no esté caliente, mezclarla con el resto de ingredientes de la vinagreta y batir enérgicamente con las varillas o con un tenedor durante un minuto.
  3. Lavar las verduras y cortarlas. Servirlas en un plato con la vinagreta por encima.

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado, DMA Fase 1, Fase 2 y Fase 3. Esta receta sólo contiene verduras y condimentos libres, se puede usar en cualquier momento.