2 porciones
- 1 lata de atún en agua
- 3 pepinos pequeños picados
- ½ taza de albahaca, picada en chiffonade
- 2 cucharadas de cebolla morada picada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de mostaza preparada
- Una pizca de sal de mar
- Una pizca de pimienta negra
- 2 tazas de espinaca, col o col rizada picada
- 4 a 8 cucharadas de aderezo de ensalada de la fase 2 (véase el aderezo de esta fase)