CERDO AL JENGIBRE

Porciones: 2 Preparación: 10 min. Cocción: 15 min.

  • 240 gr de lomo o solomillo de cerdo
  • 1/2 cebolla lila
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 2 cucharadas de salsa tamari
  • 1 cucharada de xilitol de abedul o estevia al gusto*
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzanas
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 1/4 taza de caldo de verduras
  • Sal

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